Omega-3 (VII). Pero realmente, ¿para qué sirve?

Después de analizar todos los aspectos técnicos relacionados con aceite de pescado y los ácidos grasos omega tres, creo que lo más razonable es exponer una lista de beneficios del consumo de estos ácidos grasos. Es importante recordar que la clave está en conseguir un equilibrio o-6:o-3 óptimo, esto es entre 1:1 y 2,7:1. TambiénSigue leyendo “Omega-3 (VII). Pero realmente, ¿para qué sirve?”

Desnudando la paleo (V): Los antinutrientes

Uno de los pilares básicos de la dieta paleolítica es evitar los antinutrientes. En su libro, Loren Cordain habla de ciertos alimentos que contienen proteínas con capacidad de deteriorar diversas funciones de nuestro organismo. La gliadina, una parte del gluten de los cereales, provoca alteraciones de la permeabilidad del intestino (imagina agujeros en una manguera)Sigue leyendo “Desnudando la paleo (V): Los antinutrientes”

¿Sabes cómo afectan café, tabaco y porros a tu rendimiento?

En el artículo anterior analizábamos las repercusiones que la práctica de sexo puede tener sobre el rendimiento deportivo posterior. En el presente, el objetivo es analizar los efectos de las principales drogas sociales o “blandas” en el ejercicio. Para ello revisaremos qué dice la ciencia del deporte sobre la cafeína, la nicotina, el alcohol ySigue leyendo “¿Sabes cómo afectan café, tabaco y porros a tu rendimiento?”

Yema de huevo para la pérdida de grasa

Ya comentamos en en este artículo las propiedades nutritivas de los huevos enteros (sobretodo de gallinas criadas en libertad) y su injustificada mala fama en relación al colesterol. Por si fuera poco, en un reciente artículo los investigadores han conseguido identificar una proteína (IgY anti-lipasa) en la yema del huevo de gallina, con propiedades sobreSigue leyendo “Yema de huevo para la pérdida de grasa”

La “cervecita” de después de entrenar, ¿realmente es tan buena?

Desde hace algún tiempo hasta ahora es frecuente encontrar en los medios de comunicación noticias promoviendo los beneficios de la cerveza en el ejercicio. Simplemente el título de estas noticias es suficiente para que muchos deportistas no sigan leyendo y adopten a pie juntillas esta práctica. Además, sirve para que muchos de ellos limpien susSigue leyendo “La “cervecita” de después de entrenar, ¿realmente es tan buena?”

Sobre huevos, carne roja, grasas y colesterol

– Doctor, ¿cuántos huevos puedo tomar al día? – Pues eso depende del hambre que usted tenga. – No, en serio, mi médico siempre me ha dicho que no debo pasar de dos o tres huevos a la semana. – No hay problema con tomar más de dos o tres huevos al día. De hechoSigue leyendo “Sobre huevos, carne roja, grasas y colesterol”

Sexo, drogas y… ejercicio

¿Las relaciones sexuales el día antes de la competición afectan al rendimiento? ¿Cómo puede influir deportivamente pegarse una “fiestecilla”? ¿Sabemos realmente qué efectos tienen el alcohol y la nicotina sobre el ejercicio? ¿Ayuda la cerveza a la recuperación o nos interesa creer que es así? Nuestra vida social está en estrecha relación con el ejercicioSigue leyendo “Sexo, drogas y… ejercicio”

El mundo está cambiando (Diciembre 2013)

En estas entradas voy a publicar algunas de las noticias más destacadas cada mes dentro del campo de la salud y el rendimiento en el deporte. Simplemente voy a publicar un titular para poder abarcar más información pero podréis ampliarla pinchando en el enlace que os adjunto. Espero poder trasmitiros noticias relevantes y que osSigue leyendo “El mundo está cambiando (Diciembre 2013)”

Desnudando la paleo (IV): Error 3. “Debemos vivir como nuestros ancestros porque somos genéticamente iguales”

Uno de los argumentos que con frecuencia esgrimen los defensores aun trata de la dieta paleo es la genética. Según ellos, el ser humano actual debe vivir igual que los hombres del paleolítico ya que somos genéticamente iguales. Hasta aquí todo puede tener sentido. Pero llegados a este punto es crucial la distinción entre genéticaSigue leyendo “Desnudando la paleo (IV): Error 3. “Debemos vivir como nuestros ancestros porque somos genéticamente iguales””