¿Es efectivo el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente o restricción de la ingesta en el tiempo (TRF, TRE) es una práctica nutricional cada vez más extendida en nuestra comunidad. Básicamente consiste en limitar la ingesta a un periodo limitado del día cuya aceptación más habitual es la 16/8 o 18/6, esto es, ayunar durante 16 ó 18 horas y comerSigue leyendo «¿Es efectivo el ayuno intermitente?»

Desnudando la paleo (IV): Error 3. «Debemos vivir como nuestros ancestros porque somos genéticamente iguales»

Uno de los argumentos que con frecuencia esgrimen los defensores aun trata de la dieta paleo es la genética. Según ellos, el ser humano actual debe vivir igual que los hombres del paleolítico ya que somos genéticamente iguales. Hasta aquí todo puede tener sentido. Pero llegados a este punto es crucial la distinción entre genéticaSigue leyendo «Desnudando la paleo (IV): Error 3. «Debemos vivir como nuestros ancestros porque somos genéticamente iguales»»