25 de diciembre de 2013
Desnudando la paleo (V): Los antinutrientes
Uno de los pilares básicos de la dieta paleolítica es evitar los antinutrientes. En su libro, Loren Cordain habla de…
Etiqueta: dieta
20 de diciembre de 2013
Yema de huevo para la pérdida de grasa
Ya comentamos en en este artículo las propiedades nutritivas de los huevos enteros (sobretodo de gallinas criadas en libertad) y…
16 de diciembre de 2013
Sobre huevos, carne roja, grasas y colesterol
– Doctor, ¿cuántos huevos puedo tomar al día? – Pues eso depende del hambre que usted tenga. – No, en…
1 de diciembre de 2013
Desnudando la paleo (IV): Error 3. «Debemos vivir como nuestros ancestros porque somos genéticamente iguales»
Uno de los argumentos que con frecuencia esgrimen los defensores aun trata de la dieta paleo es la genética. Según…