Ya comentamos en en este artículo las propiedades nutritivas de los huevos enteros (sobretodo de gallinas criadas en libertad) y su injustificada mala fama en relación al colesterol. Por si fuera poco, en un reciente artículo los investigadores han conseguido identificar una proteína (IgY anti-lipasa) en la yema del huevo de gallina, con propiedades sobreSigue leyendo “Yema de huevo para la pérdida de grasa”
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Sobre huevos, carne roja, grasas y colesterol
– Doctor, ¿cuántos huevos puedo tomar al día? – Pues eso depende del hambre que usted tenga. – No, en serio, mi médico siempre me ha dicho que no debo pasar de dos o tres huevos a la semana. – No hay problema con tomar más de dos o tres huevos al día. De hechoSigue leyendo “Sobre huevos, carne roja, grasas y colesterol”
