Desnudando la paleo (V): Los antinutrientes
Uno de los pilares básicos de la dieta paleolítica es evitar los antinutrientes. En su libro, Loren Cordain habla de…
Medicina Deportiva y Traumatología Deportiva
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Uno de los argumentos que con frecuencia esgrimen los defensores aun trata de la dieta paleo es la genética. Según…